ここ最近、魚のサブスクが注目されていますね！
そして一緒に聞こえてくるのが「未利用魚」と言う言葉です。
未利用魚って何ですか？
未利用魚とは、傷がついてしまったり、出荷するための規格サイズに当てはまらなかった市場に出回ることがない魚のことを「未利用魚」と言います。
年間に漁獲した３割、およそ100トンもの魚が未利用魚となっているそうです。勿体ないですね。
この「未利用魚」を使用した定期便となる魚のサブスクリプションを販売している会社がいくつかあります。
未利用魚のサブスクの特徴を各販売会社ごとにチェックし料金も比較しながらおおすすめしちゃいます！
Fishlle!(フィシュル)
規格やほんの少し傷がついただけで味は変わらない未利用魚を使用した定期便を始めたのが、福岡県のフィシュル(Fishlle!)です。
作業はすべて手作業で添加物もほぼ使用せずに、魚にあった料理をつくられています。
味付された魚は、瞬間冷凍され鮮度が落ちないようになっています。そのまま温めるだけで食べれるし、自身でアレンジして食べることもできます。
アレンジは、フィシュル！公式インスタグラムで投稿されているので、簡単に利用することができますよ！
▶Fishlle!インスタグラムへ
味付けは幅広く、和食・洋食・中華とあり20種類にものぼり、アレンジレシピは50種類以上もありますよ！気が向いたら手軽にチャレンジすることができますね
サブスクといっても、縛りなしの定期便なのでいつでもご自身のタイミングでストップや解約が可能なので安心して注文できるようになっています。
お試し注文して、合わなかったらやめることができるので迷わずチャレンジできますよ！
- 天然国産魚
- 作業はすべて手作業
※骨もほとんど取り除かれています - 着色料･保存料無添加
- 和洋中、20種類の味付
- 瞬間冷凍で鮮度が落ちない
- いつでも解約が可能
＼いつでも解約ができるから安心／
らでぃっしゅぼーや
オイシックス・ラ・大地株式会社が運営している「らでぃっしゅぼーや」でも、未利用魚や規格外の海産物を利用している
「ふぞろいお魚レスキューくらぶ」といったサービスが2021年秋に開始されています。
水揚げされた漁港の近くですぐに加工に取り掛かるといった徹底ぶり、魚の仕入れ元となる佐世保魚市場でも市場内で未利用魚を利用していますが、追い付いていないのが現状なんですね。
届いた魚は、どんな人にも美味しく食べてもらえるように４種類ものアレンジレシピが付いてくるので、その時の気分や季節に合わせていただくことができます。
- 漁港近くですぐに加工
- ２コースから選べる
- アレンジレシピが４種類ついてくる
- １匹丸ごとだから豪華な食卓に！
料金を比較
フィシュルとらでっしゅぼーやの料金を比較してみようと思います。
| フィシュル | らでぃっしゅぼーや |
|---|---|
| 6パックおまかせ便 ￥4200→￥2940(クーポン利用) | 450g(2種類3~4匹) ￥1296(税込) |
| 10パックおまかせ便 ￥6480→￥4536(クーポン利用) | 600g(2種3~6匹) ￥1620(税込) |
| 16パックおまかせ便 ￥8980→￥6286(クーポン利用) |
比較と言っても、そもそもお届けされる状態が違うので比較らしい比較にはなっていないと思いますが。
フィシュルは、届いたらすぐに食べれる状態ということといった価格だと考えると単純に１パックが400円～500円ほどと思うとリーズナブルなのかな！と感じます。
らでぃっしゅぼーやは、下処理された魚が3～4匹なので１匹あたり300円～400円となりスーパーより少々割高に感じる方もいるかもしれませんが環境のための貢献と思うとこのくらいの価格になってくるのかな、といった感じでしょうか！
選んで未利用魚を購入する
未利用魚のサブスク(定期便)を、ご紹介してきましたが思っていたよりも量が多かったり、思っていた魚ではなかったなどと感じた方もいるのでは？
と思い、「どんな魚なのか」、「どのくらいの量」なのか、しっかり確認して必要なだけを納得して購入できるサイトがあるんですよ！
それは””ポケットマルシェ””・””食べチョク””という、漁師さんたちが登録し卸業者などを通さずに直接自宅に送ってもらえるシステムが整った販売方法です。
直接なので、鮮度も良く欲しいと思ったものだけを購入することができるので、興味のある方はチェックしてみてくださいね！
漁師さんだけではなく、農家の方も登録されているので地域のブランド化された農作物も購入出来ちゃいますよ♬
お好きな方のサイトのボタンをクリックしてチェックしてみてくださいね！
＼クリックで未利用魚が見れるを見てみる／
未利用魚サブスクのおすすめと料金比較まとめ
未利用魚のサブスクいかがだったでしょうか？
サブスクで未利用魚が使われて、破棄されてしまう予定だった魚を美味しく食べながら、環境への社会貢献ができていると思うと、良い気持ちにもなりますね！
魚を食べることで体にも良くバランスの取れた食事に近づいていると思います！
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