ここ最近、魚のサブスクが注目されていますね！
そして一緒に聞こえてくるのが「未利用魚」と言う言葉です。
未利用魚って何ですか？
未利用魚とは、「アシが早く市場に出せない」「傷がついてしまった」「出荷するための規格サイズに当てはまらない」といった理由から市場に出回ることがない魚のことを「未利用魚」と言います。
年間に漁獲した３割、およそ100トンもの魚が未利用魚となっているそうです。勿体ないですね。
この「未利用魚」を使用した定期便となる魚のサブスクリプションを販売している会社がいくつかあります。
未利用魚のサブスクの特徴を各販売会社ごとにチェックし料金も比較しながらおおすすめしちゃいます！
＼一目でわかる魚サブスク10選／
Fishlle!(フィシュル)
規格やほんの少し傷がついただけで味は変わらない未利用魚を使用した定期便を始めたのが、福岡県のフィシュル(Fishlle!)です。
作業はすべて手作業で添加物もほぼ使用せずに、魚にあった料理をつくられています。
味付された魚は、瞬間冷凍され鮮度が落ちないようになっています。そのまま温めるだけで食べれるし、自身でアレンジして食べることもできます。
アレンジは、フィシュル！公式インスタグラムで投稿されているので、簡単に利用することができますよ！
▶Fishlle!インスタグラムへ
味付けは幅広く、和食・洋食・中華とあり20種類にものぼり、アレンジレシピは50種類以上もありますよ！気が向いたら手軽にチャレンジすることができますね
サブスクといっても、縛りなしの定期便なのでいつでもご自身のタイミングでストップや解約が可能なので安心して注文できるようになっています。
お試し注文して、合わなかったらやめることができるので迷わずチャレンジできますよ！
- 天然国産魚
- 作業はすべて手作業
※骨もほとんど取り除かれています - 着色料･保存料無添加
- 和洋中、20種類の味付
- 瞬間冷凍で鮮度が落ちない
- いつでも解約が可能
＼いつでも解約ができるから安心／
キャンペーンで30％OFFになるよ
らでぃっしゅぼーや
オイシックス・ラ・大地株式会社が運営している「らでぃっしゅぼーや」でも、未利用魚や規格外の海産物を利用している
「ふぞろいお魚レスキューくらぶ」といったサービスが2021年秋に開始されています。
水揚げされた漁港の近くですぐに加工に取り掛かるといった徹底ぶり、魚の仕入れ元となる佐世保魚市場でも市場内で未利用魚を利用していますが、追い付いていないのが現状なんですね。
届いた魚は、どんな人にも美味しく食べてもらえるように４種類ものアレンジレシピが付いてくるので、その時の気分や季節に合わせていただくことができます。
- 漁港近くですぐに加工
- ２コースから選べる
- アレンジレシピが４種類ついてくる
- １匹丸ごとだから豪華な食卓に！
未利用魚サブスクの料金を比較
フィシュルとらでっしゅぼーやの料金を比較してみようと思います。
| フィシュル | らでぃっしゅぼーや |
|---|---|
| 6パックおまかせ便 ￥5,390→￥3,773(クーポン利用) | 450g(2種類3~4匹) ￥1,296(税込) |
| 10パックおまかせ便 ￥7,980→￥5,585(クーポン利用) | 600g(2種3~6匹) ￥1,620(税込) |
| 16パックおまかせ便 ￥11,000→￥7,700(クーポン利用) |
比較と言っても、そもそもお届けされる状態が違うので比較らしい比較にはなっていないと思いますが。
フィシュルは、届いたらすぐに食べれる状態ということといった価格だと考えると単純に１パックが481円～628円ほどと思うとリーズナブルなのかな！と感じます。
らでぃっしゅぼーやは、下処理された魚が3～4匹なので１匹あたり300円～400円となりスーパーより少々割高に感じる方もいるかもしれませんが環境のための貢献と思うとこのくらいの価格になってくるのかな、といった感じでしょうか！
選んで未利用魚を購入する
未利用魚のサブスク(定期便)を、ご紹介してきましたが思っていたよりも量が多かったり、思っていた魚ではなかったなどと感じた方もいるのでは？
と思い、「どんな魚なのか」、「どのくらいの量」なのか、しっかり確認して必要なだけを納得して購入できるサイトがあるんですよ！
それは””ポケットマルシェ””・””食べチョク””という、漁師さんたちが登録し卸業者などを通さずに直接自宅に送ってもらえるシステムが整った通信販売方法です。
直接なので、鮮度も良く欲しいと思ったものだけを購入することができるので、興味のある方はチェックしてみてくださいね！
漁師さんだけではなく、農家の方も登録されているので地域のブランド化された農作物も購入出来ちゃいますよ♬
お好きな方のサイトのボタンをクリックしてチェックしてみてくださいね！
北海道の未利用魚
北海道・目梨郡羅臼町の丸の野水産の未利用魚セットは、「３㎏、2500円」「５kg、3000円」「８kg、5000円」の詰め合わせから選ぶことができます。
北海道からの未利用魚なので、本州では見かけない魚も多く見受けられる可能性もありますが知っているものの入っていたりします。
また、北海道からの配送になるので日数がかかってのお届けだと魚の鮮度が落ちやすいので注意してご注文してくださいね！
秋田の未利用魚
秋田県の漁師さんが販売する未利用魚のセットは、日本海の荒波で育った旨い魚が詰まっています。
規定量に満たなかった魚も入るのそうで、思ってもみない高級魚が混ざっていることもあるんだそうですよ！
静岡の未利用魚
こちらは、見た目からしてビックリですが「ウツボ」の未利用魚です。
ウツボって食べられるんだ～なんて思っちゃいますよね。どうやって捌いたらいいのかわからなくても大丈夫！
下処理され骨のない部分が味付けまでされた状態で届くので、揚げるだけの状態ですよ！食べた人だけが知る美味しさです
岡山の未利用魚
内容量1.5㎏ほどの詰め合わせです。瀬戸内海の海は強い潮の流れがあり自然環境も山・川が多くあるので栄養がたっぷりなので美味しい魚が多いですよね
まだいやクロダイに岡山ならではの高級魚がはいっていることもあるんだそうです
高知の未利用魚
こちらの方は、ウチワエビの販売をされています。あまり見聞きしないので知らない方も多いですよね。
調理に困らないようにしっかりレシピもついていて、お祝いや年末年始などに食卓は豪華になるんですよね～
通常の通販の半額ほどで提供されているのでほんとうにお得です！！
熊本の未利用魚
訳あり規格外の未利用魚が干物になっているセットです！
熊本は””天草””の旬な魚を贅沢に干物にされているから、旨味がギュっと詰まっていて香ばしく仕上がっているので、朝食やつまみにピッタリです！
色々と紹介してきましたが、まだまだ未利用魚を扱っている漁師さんがたくさんいるので、各地の未利用魚をチェックしてみるだけで、楽しくなってきちゃう！
＼各地の未利用魚を見てみる／
同じく「ポケットマルシェ」でも未利用魚の販売があるので、いつもこちらを利用している方はこちらからどうぞ♪
未利用魚サブスクのおすすめと料金比較まとめ
未利用魚のサブスクいかがだったでしょうか？
サブスクで未利用魚が使われて、破棄されてしまう予定だった魚を美味しく食べながら、環境への社会貢献ができていると思うと、良い気持ちにもなりますね！
魚を食べることで体にも良くバランスの取れた食事に近づいていると思います！
まだまだある魚のサブスクサービス！おすすめ10選をお届け内容や料金が一目でわかる！チェックリストはこちら
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