コストコ三元豚肩ロースは何人前・何食分ある?冷凍解凍方法にコスパもチェック!

コストコの商品って大きくて、見ているだけで満足感を得てしまう感じがなんだか好きなんですが、皆さんはいかがでしょうか?

そんな大きな食品を購入するとなると色々考えてしまいませんか?賞味期限や冷凍保存の方法に何人分?何食分になるのかな?なんて、カートに入れるのに躊躇しちゃったりするんですよね~。

そこで!!!今回ここで「三元豚肩ロース」は何人前?何食分になるのか?

どんなカットで、何人分、何食分になるかまとめていきますね♪参考になればと思います!

目次

コストコ三元豚肩ロースのコスパ

コストコで販売されている三元豚肩ロースは実際安いの?って思ったことありますか?

私は毎回思っているんですよね~。実際、どうなのか調べてみました。

今回、購入した時は「100gあたり95円でした」

同じ時期に、スーパーではどのくらいの価格だったのか?スーパーにチェックしに行ってみました

結果、三元豚が置いてなかったんですが通常の豚肉カナダ産で「100gあたり85円」だったので、三元豚で100gあたり95円のコストコはやっぱり安いのだと思います。

楽天市場でも三元豚の肩ロースが販売されていましたが、こちらはカットされているので扱いやすいですね!


カットする前に半冷凍状態に

そのままでも厚めに切る場合は、まぁまぁ切ることは出来ますが、やっぱり切りづらいので半冷凍しておくとさぎょうしやすいです。

大きな塊をそのまま入れることが出来ない場合は、ザックリと二等分、三等分にして冷凍するとよいです!

私は、厚めの場合は冷凍する時間が面倒なので、そのまま切りますが、ところどころ切り口が歪んでしまいます

コストコ三元豚肩ロースをトンカツ使用にカット

買ってきたのは、こちらの2㎏強ほどの大きな塊肉ですよ!

まずは、トンカツ仕様に少し厚めに切っていきます

トンカツの場合、厚さはだいたい2㎝くらいが平均的かと思うので、今回は2㎝で切っていきたいと思います!

で、実際に買ってきた塊の直径は約25㎝ほどだったので、2㎝感覚で切っていくと「12枚ほど」になりました。

最後の1㎝くらいの厚みになってしまうのが嫌だったので、2枚ほどは2㎝ではなく「1.5㎝」で調整したので全部で

およそ、13枚のトンカツ用のカットが出来ました。

1人1枚とすれば、13人前

家族によっては、ガッツリ食べる人や育ち盛りの子どもがいるかと思いますが、そうなると1人2枚の場合もありますね。

コストコ三元豚肩ロースを薄切りにする

今度は薄切りに挑戦してみましょう!

薄切りにしたら、生姜焼きや肉野菜炒めなどの料理が出来ますね

薄切りの場合は、しっかりと半冷凍されていないと家庭で切るのはかなり難しいかと思います。

半冷凍していると、お肉を押さえる手がツラいのでペーパータオルなどを使ってしのいでくださいね

では、三等分にして半冷凍した肩ロースを薄切りしていきます。何センチなんて決めると上手くいかないので、とりあえず自分に出来る最大限の薄切りを目指します。

私がカットした、薄切りは0.5㎜くらい~0.8㎜くらいです。

これ以上薄くなんて私には無理がありました。

素敵な機材があれば、しゃぶしゃぶのような薄さも可能なのでしょうが包丁で切るのは限界がありました。

さて、三等分のお肉の塊から、0.5~0.8mmほどの厚さで、「14~15枚」になりました。

もっと出来ると思ったのですが、これが精いっぱいでしたよ~。

ということで、この三元豚肩ロースを全部薄切りにした場合

薄切りにしたら、約40~50枚のカットが出来上がると思われます。

半冷凍とはいえ、最後の方は薄切りにするのは難しかったので、40枚くらいだと思っておくのが良さそうです。

コストコ三元豚肩ロースを角切りにする

今度は、角切りにしてみますね。

角切りにしたら、カレーや酢豚にできます!

1口大サイズにカットしたら、どのくらいの量になるのでしょうか?

直径3~4㎝ほどのサイズにしたいと思います。

このサイズにカットしていくと、

肉の塊の三分の一の量で35個ほどになりました。

全部、角切りにしたら100個近くの量になっちゃうんですね!

三元豚肩ロースを冷凍保存する

カットしたお肉たちは、適量に分けてラップやプレスンシールで小分けにします。

さらにジップロックなどの密封袋にいれて冷凍庫に入れるのが最適です。

トンカツの冷凍

トンカツ用にカットしたお肉、そのまま冷凍すれば解凍した時に、トンカツにすることもトンテキにすることもできるので料理の幅は広がります。

ですが、解凍してトンカツの準備をするのは面倒という方は、パン粉まで下準備したものを冷凍すると、とっても楽です♪

食べるときは解凍せずに、そのまま揚げることが出来るので時短にもなります!

三元豚肩ロースを解凍する

冷蔵解凍

解凍方法として、1番良い方法は、食べる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移動させて解凍する方法です。

お肉からドリップも少なく旨味を逃がすことなく解凍することが出来ます!

流水解凍

冷蔵解凍をしていなくて、早く解凍させたい!という時は流水解凍がおススメです。

お肉の品質を出来るだけ保たせて解凍することができ、割と早く解凍可能です。

少し気になるのが水道代ですけどね。

コストコ三元豚肩ロースは何人前?まとめ

コストコ三元豚肩ロースをカットしたら何人前になるのか、一定のカットで何食分になるのかを記載してきました。

参考になりましたでしょうか?

今回、写真を誤って削除してしまったので、次回購入時に撮り直し分を追加していきますね。

写真がなくイメージが出来ていない方も知るかもしれませんが、おおよその参考になったでしょうか?

肉の端は、そのままチャーシューにしたりと様々な料理に使える「コストコ三元豚肩ロース」でした!


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この記事を書いた人

コストコのボリューミーなサイズ感がたまらなく好き!
大きな食材を見るとウキウキしつつ、何人分なのー?!なんて疑問だらけ。
コストコ商品は何人前で何食分なのか調査しちゃってます!

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