コストコのアトランティックサーモンフィレは何人前?鮮度や冷凍保存の方法!

コストコ商品で定番な魚介類だと、1番にアトランティックサーモンフィレが思う浮かぶほど、サーモンが好きです♪

このアトランティックサーモンフィレをてんこ盛りにしたサーモン丼をいつか食べたいと思っていますがなかなかそうもいかず、、、そんなことを考えてますが、このサーモン大きすぎて一体何人前になるのだろ?!なんて思いませんか?

気になることは解決しておきたいですよね☆ということで今回はコストコのアトランティックサーモンフィレは何人前?を解説していきますよ~。これで何食分なのか分かれば、献立も考えやすいですよね!

目次

コストコ・アトランティックサーモンフィレの鮮度

コストコのアトランティックサーモンフィレは、新鮮なノルウェー産サーモンを一度も冷凍せず生のまま直輸入されているんですよ!これを聞いた時本当に驚きましたよ!

ノルウェーで養殖されているものなので、安心して食べることが出来るのです。何が安心なのかって?!それはアニサキスですよ。生だとちょっと気になっちゃいませんか?絶対、体内に入れたくないですよね。

アニサキスは、エサを通してサーモンに寄生するのでしっかり管理された養殖で育てられたサーモンは、アニサキスを取り入れられない環境だから安心なんですね!

※アニサキスは冷凍されると死滅するので、一般的なサーモンは1度冷凍されています。

コストコのアトランティックサーモンフィレ刺身は何人前?

まずですね、やっぱり生で販売しているのだから刺身として食べるなら、何人前になるのか知っておきたいですよね!

一般的に、お刺身1人前は100gで6切れほどになります。

コストコのアトランティックサーモンフィレは、平均で1㎏~1.5㎏で販売されています。

となると、

単純に1㎏であれば10人前といったところでしょう!

全部をお刺身にして食べる方はあまりいないかと思いますし、使いたい部位もあるでしょうけど、単純に考えた結果ですよ~!(^^)!

楽天市場で購入することも出来ますね


コストコのアトランティックサーモンフィレでサーモン丼何人前?

お刺身で食べるのも、本当に美味しいですが丼にもしたくないですか?!!!・・・私なんですけどね♪

サーモン丼にした場合、6切れでも足りるかと思いますが、ちょっと贅沢に10枚とか乗せちゃったりしましょうか?!!

それは贅沢だわ~ぁぁぁ(#^^#)でも、それもアリですよね。

その場合、サーモン丼は何杯作れるのだろう…?

100gで6切れにした場合、1㎏のアトランティックサーモンフィレなら60切れになりますね。

贅沢に10枚も丼に乗せたら、6人分になりました!!!

なんだかもっとたくさん作れそうな気もしますが、あくまでも単純に考えた結果となると、このような結果になりました。

コストコのアトランティックサーモンフィレをぶつ切りにした場合

刺身の次は、ぶつ切りにして「サーモンポキ」でも作っちゃいましょ♬

大きさはどのくらいにしようかな。2㎝角くらいのサイズがポキにするには食べ応えがあって最適ですかね。

それでは2㎝角にカットすると想定してみましょう!

100g辺り、2㎝角は20個ほどになったのですが、かなりザックリ切ったのでおおよそ目安といったところですが。

そうなると、1㎏のアトランティックサーモンだと、200切れになっちゃいます!かなりの数になりますね。

これを1食分に使う量を、70gだと15人前位になりますね!
サーモンポキ丼にする場合は1食に100gほど使うとすると、10人前位の量になってくると思いますね。

サーモンポキも良いですが、カルパッチョにしてもよさそうなサイズ感ですね。

コストコのアトランティックサーモンフィレのフライ何人前?

今度は少し大きめに切ってフライや、バターソテーにしたら何人前になるのでしょう?

今回は5㎝ほどのサイズにカットしてみましょう!

サーモンフィレは約30㎝×15㎝くらいの大きさでパックしているかと思います。なので、単純に5㎝角だと18切れほどになります。ただサーモンフィレ部位によって厚みがまったく違いますから目安で考えていきますね。

バターソテーなら、薄い部分も料理するには特に気にならないですが(配分された人が少ない量なだけ)、薄い部分は少し多めに盛り付けるとして、1人前2切れと考えます。

厚みを考えなければ、18切れあるので9人前になりました!
ですが、薄い部分の割り当ては少し枚数を増やしてあげたいので、7~8人前と考えるのが妥当かな!

フライにする場合も同じような考え方で、薄い部分は重ねて揚げたりすると、7~8人前になってくると思います。

コストコのアトランティックサーモンフィレの冷凍保存

アトランティックサーモンフィレを保存するには冷凍が最適です!

保存する分は購入してから出来るだけ早く保存するようにしましょう、痛まないように購入当日に処理するのがベストですよ♪

冷凍保存の手順

①冷凍する部分を、今後解凍して食べることを想定した切り分けをする

②切り分けた部位を1食分に使う量で、ラップやプレスンシールで包む

③ラップ等で包んだら、ジップロックなどの密封袋にいれて冷凍する

コストコのアトランティックサーモンフィレの解凍方法

解凍方法は色々な方法がありますが、1番おすすめの方法は冷蔵解凍です。

①冷凍保存していたものを冷蔵へ移す

これだけなのですが、この冷蔵保存は解凍時間がかかります。調理したい前日や朝に冷蔵庫へ移しておくのがベストです!

時間がない場合は電子レンジの解凍機能がお手軽ですが、解凍しすぎやドリップがかなり出てしまうのでご注意を!

他にも、常温解凍や流水解凍などがあります。

常温解凍は季節によっては気温が高く痛んでしまうこともあるのでおすすめではありません。

流水解凍は常温解凍や電子レンジを利用するより素材を傷めずに解凍することが出来ますよ。お水代が気になりますけどね。

コストコのアトランティックサーモンフィレ何人前まとめ

部位ごとに分けたい気持ちを置いといて全て同じカットをした場合で何人前になるか調査してみました。

  • 刺身にしたら10人前
  • サーモン丼にしたら6人前
  • サーモンポキにしたら15人前
  • サーモンポキ丼にしたら10人前
  • サーモンフライにしたら8人前

ザックリではありますが、なんとなくの目安になったかと思います。パーティーなどで使う場合などのおおよその量を把握できていると色々便利ですよね!


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この記事を書いた人

コストコのボリューミーなサイズ感がたまらなく好き!
大きな食材を見るとウキウキしつつ、何人分なのー?!なんて疑問だらけ。
コストコ商品は何人前で何食分なのか調査しちゃってます!

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